Zuchini “cucúrbita pepo”

Descripción

Posee tamaño muy variable y formas diversas, con frecuencia verrugosos, cáscara rígida, de coloración diversa, verde claro a oscuro, liso o diminutamente moteada en crema o verde contrastando con amarillo, anaranjado o bicolor; pulpa de color crema a amarillenta o anaranjada pálida, de suave y no amarga a fibrosa y amarga, semillas numerosas, elípticas, levemente comprimidas.

Propiedades

Vitaminas: A, C y B6. Minerales como: calcio, hierro, magnesio.