Apio “Apium graveolens”

Descripción

Consta de tallos largos y estriados que conforman una gruesa penca con hojas acuñadas y de color verde, las cuales se suelen utilizar para condimentos y sus tallos, para acompañar en ensaladas.

Propiedades

: Fibra, proteína vegetal, Vitaminas: A, C, K y B (B1, B2, B3, B6). Minerales como: potasio, sodio, fósforo, hierro, magnesio. Además, cuenta con una gran cantidad de ácido fólico.