Cebollina- Scallion “Allium fistulosum”

Descripción

Al igual que la cebolla, pertenece al género de las Allium, consta de pocas raíces, las cuales van unidas al tallo, este, a su vez va unido a un pseudo tallo, formado por la unión estrecha de la base carnosa de cada hoja, el mismo, tiene forma cilíndrica, es hueco, conformado por capas como las membranas que recubren la cebolla, y es la única parte comestible de la planta.

Propiedades

Vitaminas: C y K. Minerales como: potasio, sodio, hierro, fósforo y es una gran fuente de ácido fólico.