Puerro “Allium ampeloprasum var. Porrum”

Descripción

Su forma es similar a la cebollana, cuenta con 3 partes: hojas largas y aplanadas, un tallo blanquecino con un pequeño bulbo en su base y raíces que salen de este último, su sabor es semejante a la cebolla, pero mucho más sutil que esta última.

Propiedades

Vitaminas: B6, C, K. Minerales como: calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo y potasio.